Nuestras gallinas se alimentan de restos de comida, trigo, pan duro, hierba del corral y alguna que otra lombriz. El compost del estiercol de las gallinas lo utilizamos para abonar el huerto y el jardín. Es una forma de reciclar que se ha utilizado en las casas de campo de toda la vida.

Desde hace años, se ha destinado una parte del corral a un pequeño huerto. Está rodeado de árboles frutales como el membrillo, la parra o el olivo. Cultivamos variedades locales de verduras y hortalizas que compramos a agricultores ecológicos para que puedan conocerlas y degustarlas nuestros visitantes.

Antiguas construcciones ganaderas son ahora cómodos porches donde nuestros huéspedes pueden descansar, charlar y disfrutar de la tranquilidad de los días en el campo. Están equipados con mesas y sillas.